秋の軽井沢、万平ホテルでランチ

紅葉見物に訪れた軽井沢。ランチを万平ホテルでいただいた。
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いただいたのはおすすめランチコース。メインを一品。肉か魚を選ぶことができます。
今回は肉料理(鶏肉)を選びました。

信州サーモンの温かいサラダ レモンバターソース
メニューをよく読まずにスモークサーモンとばかり思い込み一口。食感の違いに驚く( ⁰▱⁰ )
バターの風味も良くて美味しいのですが。火の通ったサーモンが少々ぱさついていた気が。

牛蒡とポテトのクリームスープ
野趣に溢れたと香りというのでしょうか?ゴボウの香りが強い。
それをクリームで包み込みマイルドに。

信州ハーブ鶏(もも肉)の赤ワイン煮
濃厚な赤ワインソースで煮込まれた柔らかいお肉が美味。
付け合わせの野菜の彩りも美しいわ。

カボチャのプリン キャラメルアイス
素朴な感じのする。美味しいデザートでした。

食後にコーヒーか紅茶を選べます。
クラシックホテルの雰囲気を味わいつつのランチ。
なかなか素敵でした(ღˇ◡ˇ)

お庭の色づいた木々を眺めながらの食事。